高血压病人的饮食:整体原则是低盐低脂饮食。首先要注意限制氯化钠的摄入，每天要小于6克盐，高血压患者控制在5克以内。控制油脂摄入，控制体重。高血压病人长期血压控制不好可能会出现心血管系统的损伤，为了预防后期高血压患者出现心血管脑血管的并发症，饮食上相对要清淡，建议荤素搭配、粗细搭配，做到均衡饮食，多吃新鲜蔬菜，鱼类、豆制品、牛奶等，少吃动物油脂以及糖、奶油，不暴饮暴食，戒酒，少饮咖啡、浓茶。