肾癌术后饮食方面应该注意两个方面：一、饮食不能造成肾脏过多负担，也不能对肾脏产生毒性。因为肾癌多数患者行病变肾脏的完整切除，术后患者只有一个健康的肾脏。如果再有问题使患者发生了剩余一个肾的功能异常，最终发生肾功能衰竭，患者的生命安全就受到严重威胁。二、饮食不能诱发肾癌病变的进展，或者不能导致再次的肾癌发生。因此导致患者肥胖、高血压、体内高糖环境等情况的饮食必须控制入量。