空气炸锅炸鸡米花的步骤如下：

1．准备食材：鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉等。

2．将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

3．准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包糠。

4．将腌制好的鸡块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个鸡块都均匀地裹上面包糠。

5．打开空气炸锅，预热3-5分钟，将鸡块放入炸锅内。

6．设定温度为200度，时间为10-12分钟，炸至金黄色即可。

7．炸好的鸡米花取出，放在纸巾上吸去多余的油。

8．可以配上自己喜欢的调料，如番茄酱、蜂蜜芥末酱等。

注意事项：

1．鸡胸肉的大小要一致，这样炸出来的鸡米花才会均匀。

2．鸡块的沾面粉、鸡蛋液和面包糠的顺序不能颠倒，否则会影响炸出来的效果。

3．空气炸锅的温度和时间要根据自己的炸锅型号和食材的大小来调整，以免炸糊或者炸不熟。

4．炸好的鸡米花要放在纸巾上吸去多余的油，这样口感才会更好。