急性肠胃炎可以吃山药、土豆等易消化的食物，这些食物能够减轻胃肠道的负担，也可以吃一些新鲜的蔬菜水果，比如芒果、马齿苋以及柑橘等，可以增强患者的免疫力，能够帮助身体恢复。急性肠胃炎患者饮食以清淡易消化为主，不要吃高脂肪以及膳食纤维含量高的食物。尽量少吃豆类食物，以免使患者的症状加重。另外患者还需要配合医生使用调理肠道菌群以及保护胃黏膜的药物进行治疗。