岁寒三友是指松树、竹子、梅花，这三个都是比较耐寒的植物，都具备着不畏寒冷，坚持不懈的精神。岁寒三友中的松树具备超强的适应能力，耐旱、耐寒、耐热。

无论多么贫瘠的土地，多么恶劣的环境都不能阻止它的生长。松树的寿命也很长，大多数松树品种的寿命可达到一千多年。

岁寒三友的说法，最初源于苏轼。北宋神宗元丰二年，苏轼遭权臣迫害，被安置黄州管制。他在荒地上栽种农作物，又筑园围墙，造起房屋。房子取名“雪堂”，并在四壁都画上雪花；园子里，则遍植松、柏、竹、梅等花木。一年春天，黄州知州徐君猷来雪堂看望他，打趣道：“你这房间起居睡卧，环顾侧看处处是雪。当真天寒飘雪时，人迹难至，不觉得太冷清吗？”苏轼手指院内花木，爽朗大笑： “风泉两部乐，松竹三益友。”

在源远流长的古代文化中，关于“岁寒三友”的诗和画，可谓比比皆是；松竹梅的品格，也在众多诗人的刻画中，更加丰满起来。