月饼之所以贵，主要有以下几个原因：

1．原材料成本高：月饼的主要原材料包括糯米粉、豆沙、蛋黄等，这些原材料的价格都比较高，尤其是优质的原材料更是昂贵。

2．制作工艺复杂：月饼的制作需要经过多道工序，包括制皮、制馅、包馅、烘烤等，每个环节都需要精细的操作和高超的技巧，因此制作成本也比较高。

3．品牌溢价：一些知名的月饼品牌，因为其品牌知名度和口碑效应，会在价格上加上一定的溢价，这也是导致月饼价格较高的原因之一。

4．节日需求量大：每年中秋节期间，人们对月饼的需求量会急剧增加，因此生产厂家需要增加产能，增加人力成本，这也会导致月饼价格的上涨。

综上所述，月饼之所以贵，是由多个因素综合作用导致的，其中原材料成本、制作工艺复杂、品牌溢价和节日需求量大等因素都起到了重要的作用。