胰腺炎的治疗包括一是病因治疗，二是控制症状，三是治疗并发症，由于临床表现和病程的经过不同，治疗也应因人而异，内科治疗包括病因治疗，它有胆囊炎，胆石病者应该处理胆道疾病，酒精性胰腺炎者应该戒酒，有人应用缩胆囊素，巴肽来治疗慢性胰腺炎，发现胰分泌功能明显的改善，症状明显见轻。控制症状包括主要是止痛，可以采用下列措施：一是止痛剂的应用。二是胰酶制剂的应用。三是h2受体阻滞剂的应用。四是腹腔神经丛阻滞。五是内镜下胰管排除蛋白栓子。还有就是治疗并发症胰腺钙化可以口服枸橼酸治疗，胰外分泌功能不全时应采用高蛋白，高碳水化合物，低脂肪饮食，常规应用胰酶制剂，比如多酶片等等，此外维生素adekb12等均应补充。发生糖尿病者按糖尿病来治疗，长须采用胰岛素，外科治疗包括凡慢性的胰腺炎患者经内科的治疗三到六个月，疗效不显著者应考虑早期的手术治疗，胰腺炎患者对不同的病症不同的病因，采取的治疗方法也是不同，服用的药物有所不同，所以建议在服用药物的时候应该在面诊医生的指导下根据自身的症状来进行使用药物。