做肛瘘手术后吃清淡、纤维素丰富、容易消化、高蛋白、高营养的食物好。一、清淡、纤维素丰富饮食，有芹菜、白菜、茭白、萝卜、花菜等。二、容易消化食物，有面条、粥类以及汤类等流质或者半流质食物。三、高蛋白、高营养的食物，有鸡肉、鸡蛋以及牛奶、豆类等食物。肛瘘病程比较长，对人体消耗比较大，要多补充能量。肛瘘手术以后，创面愈合比较慢，不要吃辛辣、刺激性的食物。避免刺激创面充血、水肿，以免排便时出现肛门疼痛。