肝硬化的病人可以多吃一些番茄，番茄当中含有的维生素C含量是比较丰富的，而且是相对比较好消化的菜类，再来也可以吃一些鸡蛋羹，鸡蛋羹可以给肝硬化的病人补充一些优质的蛋白质。此外还可以吃一些冬瓜，冬瓜也是对于肝硬化的病人来说，比较好的菜类，这个时候可以吃一些海米冬瓜，海米冬瓜具有消肿的作用，而且可以给肝硬化的病人提供一些优质的蛋白质，而且相对是比较容易消化的。再来吃一些青菜也是比较好的，含有的纤维素含量比较丰富，可以刺激胃肠道的蠕动，减少便秘的发生，减少体内毒物的吸收，而且可以降低肝性脑病的发病率，比如可以少量的吃一些油菜，白菜，白萝卜都是比较好的。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施，应该去医院咨询专业的医生。