三星s8bixby键设置的方法是：长按Bixby按键唤醒Bixby语音，Bixby将在您按住该键时听您说话，当说完并松开该键时，Bixby将开始。

Bixby是三星S8加入的一项特色功能，类似人工智能按键，三星为其配备了专用的物理按键，Bixby支持语音助手，整合天气、提醒和闹钟的Bixby通知栏，物体和地标拍摄识别相关信息的BixbyVision搜索以及日程表通知提醒等功能。

简单来说，Bixby是为三星S8系统新功能而专门设计的一个按键，图形识别、语音助手、智能推荐等等功能的一个集合。比如可以使用相机扫盲商品、文本等等，相当于是一个人工智能特色功能，提升用户体验。