操作方法

暴晒法将新鲜板栗放在太阳底下暴晒几天，等到板栗表面的水分蒸发后就会自动开裂，这样就很容易连壳带皮剥下来了。

淡盐水闷烧法在锅内放入适量食盐和凉水，倒入板栗，盖上锅盖中火闷烧5分钟，捞起来放凉后板栗很容易就剥好了。

热胀冷缩法将板栗放在沸水中煮上3分钟后，捞出来后放在冷水中浸泡3分钟，这样很容易就将板栗壳去掉了。

铁锤敲打法先将铁锤包在塑料袋中，然后使用铁锤敲打栗子，栗子的皮就会分离开来了。

冰冻法将栗子装在保鲜膜中，然后放到冰箱冰冻，等过几个小时之后再取出来，就可以很轻松地剥栗子了，因为冻的时候体积会膨胀，撑开外壳，就像水冻之后体积变大一个道理。

刀子开口法使用刀在栗子皮上面划一道，然后再顺着这道口子剥栗子皮也会容易些。