食物没有降甘油三酯的作用，只是某些食物对甘油三酯没有影响，不会导致其进一步升高而已，如各种根茎类蔬菜、含量较低的水果，则可以适当摄入。对于主食，则可选择玉米、荞麦、薯类等；肉类可选择鱼肉、鸡胸肉、大虾等。如果甘油三酯过高，且伴随心脑血管方面疾病，则需尽早用药。