烤蛋糕的时间取决于蛋糕的大小和厚度，以及烤箱的温度和性能。一般来说，烤蛋糕的温度为180度，烤制时间为25-35分钟。

以下是烤蛋糕的详细步骤：

1．准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油等。

2．将黄油融化，加入蛋黄、牛奶和蛋糕粉，搅拌均匀。

3．将蛋白和白糖打发成泡沫状，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4．将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中。

5．烤箱温度设置为180度，烤制时间为25-35分钟，具体时间视蛋糕的大小和厚度而定。

6．取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。

需要注意的是，烤蛋糕的时间和温度可能因为烤箱的性能而有所不同，因此建议根据自己的烤箱情况进行调整。同时，在烤制过程中，可以用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果插出来的牙签干净，说明蛋糕已经烤好了。