胆囊结石的病人，在手术以后如果肠道的功能恢复了，也就是肛门排气之后，可以允许病人经口进食全流质饮食，像粥类的食物、馄饨、面条等等。注意补充粗纤维的食物，新鲜的蔬菜或者果汁，同时也要注意不能暴饮暴食，不能吃高胆固醇、油腻、烧烤食物，因为这些食物不利于消化，也不利于胆结石术后病人恢复，适当的补充高蛋白的食品，新鲜的牛肉、羊肉、海产品，可以将肉类的食物粉碎，加工做成粥类食物进行食用。另外，进食以后应该适当进行腹部按摩，能够促进肠道的蠕动，监测血常规和肝功能指标的变化，尤其要注意远离吸烟和烟酒的环境，术后也要定期复查腹部的超声。