晚期食道癌如果病人还能经口进食的情况下，可以在医生的指导下口服化疗药物控制恶性肿瘤的病情，比如口服卡培他滨或者替吉奥。但大多数晚期食道癌的病人实际上经口进食是比较困难的，如果是这样的情况就需要在医生的指导下根据病人的实际情况采取静脉输液的方式来控制恶性肿瘤，可以输注化疗药或者免疫抑制剂，对恶性肿瘤的病情都能起到一定的控制的作用，能够延缓肿瘤发展的速度，改善病人的生活质量，延长病人的生命。