兔子肉炖汤是一道非常美味的菜，其营养丰富、肉质鲜嫩颇受广大群众喜爱，那么如何来做一道美味的兔子肉炖汤呢，下面就来给大家讲解下

操作方法

1、将兔肉切块、生姜，茴香，葱等准备好

2、将兔肉过水，将肉里面的杂质去掉，将肉捞起来待炒

3、倒油后将生姜、兔肉一起入锅煸炒下

4、将兔肉过水，再倒入半锅水，末过兔肉即可，大火煮

5、当锅内沸腾后加入香葱，茴香等一起小火煮