如果猪肉已经臭了，最好是尽量的不要吃，这样的猪肉还有可能是已经出现了变质现象，变质主要分解的是脂肪酸，这样的猪肉吃了之后，对身体健康会造成不利的影响，甚至还有可能会导致腹痛和恶心的症状，在吃猪肉的时候，最好是在新鲜的时候吃，即使是放在冰箱冷藏，最好不要超过一天的时间。