苋菜孕妇是能吃的。孕期就是应该多吃蔬菜水果，补充足量维生素，提供胎儿需要的物质，多摄入优质蛋白质，含不饱和脂肪酸以及磷脂多的食物，可以促进胎儿的大脑发育。孕晚期注意补充铁元素以及钙元素，以防出现缺铁性贫血，抽筋等不适，也可以预防胎儿出生后出现缺铁性贫血的情况，缓解生理性贫血的发生。