中风以后可以吃一些维生素、微量元素和蛋白质含量丰富的食物。中风后可以适量的吃苹果、梨、葡萄、猕猴桃、火龙果等水果，因为这些水果维生素C含量丰富；也可以吃绿色的蔬菜。可以适量的吃牛奶、豆制品、鸡肉、鱼肉、蛋类、瘦肉等，蛋白质含量丰富的食物，也可以吃一些钙质、锌、铁含量丰富的食物，有利于保证病人身体营养的供应。要严格控制钠盐的摄入量，不要吃咸菜和腌制的食品；也不要吃动物内脏、油炸食品等脂肪含量高的食物。要保持心情舒畅，针对病因和症状积极的用药治疗。