嘴发苦可能是因为平时饮水较少，或是缺乏维生素引起的并症。中医认为，多数是由于胃火过于旺盛，引起同时伴有口干、咽燥、咽干口苦的症状，严重者还会出现口腔异味等临床表现，患有胃火引起来的嘴巴发苦，患者可以对症口服清胃黄连丸或是黄连上清片进行调理治疗。在用药治疗期间，患者应该注意休息，多喝水，清淡饮食，多吃蔬菜瓜果，多吃维生素C的食物，不要吃过于油腻、荤腥、生冷的食物，不要熬夜，要戒烟戒酒。