天然维生素C往往安全、有效，没有明显的副作用，维生素C也叫抗坏血酸，是体内众多酶的辅酶，具有抗氧化、保护细胞膜结构和心脑血管的作用，同时维生素C也有助于增强免疫力。天然的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果当中，适当的多吃新鲜的蔬菜、水果，不仅有助于维生素C的补充，而且有助于补充膳食纤维、矿物质，有助于补充能量，对人体健康有很大的益处。成人每天建议摄入维生素C的量是50mg左右，如果超过100mg，就达到饱和的浓度，人体能够通过尿液排出过多的维生素C，因此通常不会有明显的副作用，但是单独使用所谓合成的维生素C，如果超过1000mg，有研究发现出现肿瘤的风险会增加。