新鲜的橘子皮千万别吃。由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。橘子皮，又称陈皮顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮。陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘皮，中富含维生素C，所以有很多功效，包括药用、美容等。