全胃炎是指胃窦、胃角、胃体以及胃底整个胃都产生了慢性炎症，胃炎分为慢性非萎缩性胃炎和慢性萎缩性胃炎两大类。大多数胃炎患者没有任何症状，少数患者可以有上腹痛、不适、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等非特异性消化不良症状。胃镜下的诊断和胃黏膜组织学检查结果与慢性胃炎患者的症状相关性分析表明，患者的症状缺乏特异性，而且症状有无与严重程度和胃镜所见的组织学分级没有明显的相关性。