180ml柠檬汁大约等于200克，因为柠檬汁里含有糖分和柠檬酸等物质，密度比水大一点。

柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。