点击右上角更多
分享给好友或到朋友圈
黑米可以用来制作豆浆,但是需要注意以下几点:
1.黑米的颗粒较大,需要先将其浸泡一段时间,然后用搅拌机或豆浆机将其研磨成细粉。
2.黑米的口感较为粗糙,如果不喜欢可以将其与其他豆类混合使用,比如豆腐、豆芽等。
3.黑米的糊化温度较高,需要在煮豆浆的过程中加热时间较长,否则豆浆容易出现生味。
4.黑米豆浆比较容易沉淀,建议在饮用前充分搅拌均匀。
总之,黑米可以用来制作豆浆,但需要注意一些细节,以保证豆浆的口感和营养价值。