对于尿酸高的人，对蔬菜之类的绝大部分的蔬菜是低嘌呤的饮食，所以是可以吃的，而且可以大量吃。在蔬菜里边儿其实是属于香菇，尤其是干香菇是高嘌呤的相对注意点儿，还有一个银耳是中嘌呤的，每100克银耳当中含有100毫克的嘌呤，所以在蔬菜类尤其是绿叶蔬菜，这些绝大部分都是低嘌呤，每100克蔬菜含有的嘌呤大约在不到10毫克，可以大量吃，所以蔬菜类的注意香菇和银耳控制，其他的可以。豆，黄豆，黑豆，花生是中嘌呤，要控制一些，但是做成的豆制品，比如豆腐和豆腐丝儿，还是可以适量吃的，做成在制作成豆腐的过程中，嘌呤随着水分大量丢失。高嘌呤的饮食还有提醒大家的是，动物的内脏，尤其是肝脏，比如说像牛肝，猪肝，鸡肝，羊肝，这一类的一定要限制肝脏含有嘌呤相当的高，同时患者要禁酒，戒酒，尤其是啤酒要控制适量，多喝水、锻炼减重都能使尿酸明显下降。