注人糖液后，盖上瓶盖，放在90的热水中排气15分钟， 热水以淹没罐身2/3为宜，或通过排气箱排气。排气后立即封 罐。若用真空封罐机，不需排气即可封罐，但需在真空度40 ~ 60千帕下封罐。