鳕鱼蒸的时间取决于鳕鱼的大小和厚度。一般来说，鳕鱼每英寸厚度需要蒸6-8分钟。以下是具体步骤：

1．准备好鳕鱼。将鳕鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。用厨房纸巾或毛巾擦干水分。

2．准备蒸锅。将蒸锅里加入适量的水，烧开后放上蒸架。

3．蒸鳕鱼。将鳕鱼放在蒸架上，盖上锅盖，开始蒸煮。根据鳕鱼的大小和厚度，蒸煮时间在6-8分钟左右。鳕鱼熟透后肉质变白，可以用筷子插入鱼肉中央检查是否熟透。

4．准备调料。可以根据个人口味准备葱姜蒜、酱油、盐、料酒等调料。

5．上菜。将蒸好的鳕鱼取出，淋上调料即可。

注意事项：

1．鳕鱼不要蒸太久，否则会变得过干。

2．如果鳕鱼很厚，可以用刀在鱼肉表面切几刀，方便蒸煮和入味。

3．在蒸鳕鱼的过程中，可以加入一些姜片或葱段，可以去腥增香。