煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，油不易溅出锅外。煎鸡蛋的做法如下：

用料：鸡蛋、2汤匙油、1碗水、面粉。

做法：

1、用小火烧热锅。

2、放入两汤匙的油，当油热后，加入面粉，防止油溅出。

3、打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。