肾炎患者具体吃什么食物好，要根据具体的症状来决定。有水肿，高血压表现者，一般要求低盐饮食，每天摄入食盐量要低于三克，禁用腌制食物，尽量少用味精及食碱。可以食用黄瓜、西瓜、冬瓜等，帮助利尿减轻水肿。如果有胃肠道水肿的话，尽量进食易消化清淡，半流质食物。肾炎一般不特别限制高蛋白饮食的摄入，要保证正常的营养供应。过少不利于肾单位的修复，过多则会加重肾脏肾脏的负担。但如果出现肾功能不全，应限制蛋白质的摄入量，应选择高质量蛋白质含必需氨基酸的蛋白质，如：鸡蛋、牛奶、蝉蛹等。既减轻肾脏排泄负担，又能保证一定的营养物质。