急性肠胃炎的患者不能吃的东西是比较多，任何辛辣，刺激感比较强的食物都不可以吃，比如辣椒，芥末，大蒜，再来咸菜也是不可以吃，亚硝酸盐的含量比较高，而且过咸会刺激胃肠道。油腻的食物不可以吃，包括油炸食品，肥肉，烧烤类的食物，而且难消化的肉类，生冷的水果也是不可以吃，纤维素含量过高的一些青菜也不可以吃。肠胃炎的患者可以吃一些米糊，面糊之类的食物，既可以给身体补充足够的热量，也可以补充水分，而且不会加重胃肠道的负担。出现了急性肠胃炎，一定要赶快寻找病因来进行针对性的治疗，效果才是比较好，如果腹泻的情况比较严重，可以口服思密达。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应该去医院咨询专业的医生。