临泉特产有：老集生姜，迎仙板鸡，临泉毛笔，黄岭大葱，鲖鱼等。

临泉县隶属于安徽省阜阳市，1934年9月，析阜阳县西乡设立新县，因县城濒临泉河，故名临泉县，1935年1月正式成立临泉县。