如果饮酒后出现醉酒症状，包括头晕，需停止饮酒、多饮温水、多小便。可以喝含糖的水，包括葡萄糖溶液或蜂蜜水，这些水可以帮助乙醇快速代谢并将其排出体外。

酒精进入人体后，主要由肝脏分解和代谢，因此，维生素B类药物也可服用，促进肝脏酒精代谢，从而起到快速解毒的作用。

如果有些人肝脏中缺乏酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶，可能会发生酒精过敏和酒精中毒，从而导致脸红和呼吸困难，这类人最好减少饮酒量，以避免过敏性休克等不良反应。