鞍山的特色有辣鱼粉皮、海城馅饼、甩袖汤、小白皮酥、红血肠等等。

鞍山隶属辽宁省，简称鞍，位于北纬40o27′-41o34′东经122o10′-123o41′，地处辽东半岛中部。东部、北部与辽阳县为邻，东南部与凤城市、庄河巿毗连，南部与大石桥市接壤，西部与盘山县、辽中县交界，是辽宁中部城市群与辽东半岛开放区的重要连接带，有着“共和国钢都”的美誉。