水煮鸡胸肉的热量取决于鸡胸肉的重量和烹饪方式。一般来说，100克水煮鸡胸肉的热量约为110-150卡路里。以下是更详细的说明：

1．鸡胸肉的重量：鸡胸肉的重量越大，热量也就越高。例如，一份200克的水煮鸡胸肉的热量将比一份100克的水煮鸡胸肉的热量高出一倍。

2．烹饪方式：水煮鸡胸肉是一种低脂肪、低卡路里的烹饪方式，相比于油炸或煎炒等高油脂的烹饪方式，其热量更低。但是，如果在烹饪过程中加入了油、盐等调料，热量也会相应增加。

3．鸡胸肉的品种：不同品种的鸡胸肉的热量也可能会有所不同。例如，有些品种的鸡胸肉含有更多的脂肪，热量也就更高。

总之，水煮鸡胸肉是一种低热量、高蛋白的健康食品，适合进行减肥或控制体重的人群食用。