为了防止鼻咽癌的发生，患者可以吃下列食物：1、多吃富含抗氧化剂的食物，生活中我们常吃的番薯，木瓜，南瓜，芒果西瓜，芹菜，青椒，红萝卜都可以放心食用；2、多吃含有植物纤维的食物，例如芥兰，蒜，葱，蓝莓，豆腐，枸杞等；3、多吃粗纤维的食物，帮助刺激肠道的排泄率，减少致癌物质在肠内的停留时间，多吃蔬菜和水果。平时多吃以上所说的这些食物可以有效预防鼻咽癌的发生和发展。