烧伤尤其是全身的严重烧伤，早期由于创面渗出比较多，患者会有极度口渴的表现，但此时单纯饮水不能缓解口渴现象，大量饮水反而会加重胃肠道负担，引起水中毒。因为烧伤病人渗出的体液不单纯是水分，而且还包含有电解质、血浆等其他成分。可以少量饮用糖盐水，补充电解质和葡萄糖，只能少量经口服用，大量饮水可使机体组织快速水肿、气道水肿，严重者可窒息死亡。烧伤如果能度过急性期，可以清淡饮食，不要吃刺激性食物，避免吃海鲜、羊肉等发性食物，以免引起过敏。