肝硬化的患者可以进食一些新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果富含大量的维生素，对于肝硬化的患者有较大的帮助，例如青菜，白菜，芹菜，黄瓜，青瓜，南瓜，苹果，猕猴桃，香蕉等。同时肝硬化的患者可以适当的补充一些优质的蛋白质，例如精瘦肉，鱼肉，鸡肉，牛肉，鸡蛋，牛奶，酸奶等。肝硬化的患者必须要戒酒，同时肝硬化的患者饮食主要以柔软的食物为主，避免进食一些粗糙坚硬的食物，以少吃多餐为主。