藕夹肉外稣里嫩，味道特别好，吃了第一次还想第二次。

操作方法

藕洗好，切成片

肉剁碎，放入盐，味精，还有蛋清，搅拌好

将半的肉夹在藕片里

面粉加蛋，和盐味精，搅拌好

将面粉裹住藕片放入油锅中