中风偏瘫一般以清淡为主，多吃蔬菜、水果，少吃动物脂肪。糖、蛋白质和脂肪这三大营养肯定要适当的选择食用，要保证充分的营养，但是要适当的控制中风的病人在主食上应该选择大肉、高粱、玉米、小米等易消化的食物，这些常吃可以减少胆固醇吸收，达到预防动脉粥样硬化的目的。其次也要多吃容易消化的食物，特别是新鲜的水果，可以选择香蕉、猕猴桃、核桃等这些水果蔬菜富含维生素，以及钙铁磷等微量元素。常吃可以增强免疫力，提高抗病能力。