橘子皮是中药的陈皮。具有益气健脾，燥湿化痰的作用。用橘子皮煮水喝，一方面用于脾胃不和或者脾胃气滞而导致的腹胀纳差、嗳气反酸，甚至恶心、呕吐等症状的辅助治疗。另一方面，由于其具有健脾化痰的作用。所以用于脾胃不和、痰湿中阻，上贮于肺，而导致肺的宣发肃降功能失常。从而出现咳嗽，痰多，咽喉不利等症状的辅助治疗。用橘子皮煮水喝，适用于体质虚弱或者儿童感冒的辅助治疗。起到解表散寒，行气宽中的作用。加生姜可以强化其辛温解表的作用。对于感冒的恢复有一定的调理作用。急性胃肠炎的人群服用后也可以起到理气健脾的作用。