小编昨天逃课回家吃了一顿好吃的，回来时已经是慢慢一大袋的小菜了，其中就有一样小编小时候的回忆——萝卜丝干。萝卜切成丝后晒干，可以根很多菜搭配着吃，也可以仅炒这一样，也是很美味的一道小菜呢！

操作方法

取萝卜丝干150g左右，放入清水中浸泡大概10分钟，后将其清洗干净。锅烧热后加入适量香油，将香油烧开，加入清洗好的萝卜丝干。

翻炒10s左右，加入红辣椒干5-10个，继续翻炒10s左右

此时加入老干妈酱3勺，翻炒均匀后加入清水2碗，盖上锅盖，直到水大概烧干

揭开锅盖，加入1勺辣椒酱，翻炒均匀后继续加入1碗清水，盖上锅盖，烧至水即将烧干时，揭开锅盖

翻炒三两下后，加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。早上喝粥时就着这盘小菜吃很香哦！