急性肠胃炎患者要吃清淡容易消化的饮食，比如可以吃一些清淡的流质饮食，包括米汤、面条汤、蔬菜汤等食物，但是汤里面可以适当的放一些盐。如果患者急性肠胃炎的症状比较严重，还不能吃任何东西包括喝水，患者需要立刻到医院进行治疗，可能需要行输液以及补充水、电解质平衡等对症治疗。如果检查发现患者的急性肠胃炎是由于细菌性感染所引起来的，则还需要使用抗生素治疗。