牛肉粒零食吃多了容易上火。另外经过加工的牛肉粒有防腐剂，不易消化也是其缺点之一。此外，牛肉粒有很高的胆固醇和脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。