肝火和胃火大一般可以通过清肝火的药物来进行治疗。肝火和胃火大主要是由于经常吸烟喝酒或者是摄入了一些辛辣刺激性的食物所引起的，可能会使患者出现咳嗽、咳痰或者是口干舌燥，还会伴随着吞咽困难和咽喉疼痛，平时也可以通过吃一些清热解毒的食物来进行缓解，比如吃一些苦瓜、冬瓜、绿豆、西瓜，这些水果可以有效的缓解肝火旺盛的症状，也有利于病情的恢复。