脑出血的患者在饮食方面需要注意，在急性期患者有明显意识障碍的情况下，建议最好暂时不要给患者喂食，以免导致患者发生呛咳，造成坠积性肺炎。另外，脑出血患者病情稳定，意识清楚的情况下，建议选择流质饮食，尽量给予患者吃一些清淡、容易消化、高热量的食物为主。建议不要给患者吃过于油腻、辛辣刺激性的食物，因为患者在这一时间段往往有明显的消化功能障碍，否则就容易造成增加胃肠道负担，导致患者发生腹痛、腹泻的情况出现。必要时可以给予患者适当地吃一点改善胃肠道动力的药物。