脑血栓患者在进食的时候，一定要限制摄入过多的脂肪，并且要多吃一些含有不饱和脂肪酸的食物。在做菜的时候最好不要用动物的油，而是多用植物油，并且要控制油量。另外，脑血栓患者还要吃少盐和低胆固醇的食物，要多吃蛋白质含量高的食物，比如瘦肉或是鱼类，特别是海鱼，还有一些豆制品，如豆腐豆干等也可以多吃一些，能够起到降低胆固醇的作用。还要限制糖的摄入，一些饮料和糖果要少吃一些。多吃膳食纤维高的食物，比如粗粮，或是维生素c含量高的食物，比如蔬菜水果等。