银川的特色美食有饸饹面、水盆羊肉、螺丝菜、手抓羊肉饭、清蒸羊羔肉、香酥鸡、黄河鲶鱼、烩小吃、羊肉臊子面等。

银川市，简称“银”，是宁夏回族自治区的首府，国家历史文化名城，西北地区重要的中心城市之一，自治区军事、政治、经济、文化、科研、交通和金融中心。