急性胃炎在急性发作期是需要禁食禁水的，当然也是不能喝玉米汁的。当病情稳定之后，要吃一些流质软食，可以喝一些温热的玉米汁。玉米汁里面含有的膳食纤维比较多，能够促进胃肠蠕动，对肠胃功能能够起到改善的作用，对便秘也能起到一个缓解的作用。玉米汁里面含有维生素C，这种物质能够杀菌消炎，对于胃肠内细菌病毒的排出能起到一定的促进作用，对于胃炎的恢复是有帮助的。喝玉米汁还有健脾开胃的作用，对于没有食欲、胃脘胀痛等症状，也有一定的缓解作用。