维生素C片什么时候吃并没有一个明确的规定，应根据患者身体情况、药物吸收速率来决定，通常在餐后0.5-1小时内服用。维生素C的作用以及功效主要是有利于身体的新陈代谢以及伤口的愈合，还可以防治心脑血管疾病，提高自身的免疫力等。饭后胃肠道中有充足的食物，这个时候服用维生素C，可在胃肠道中可以停留较长的时间，并且伴随食物一同被吸收，免于迅速地被排泄而影响它吸收的效果。维生素C需要注意的是可以透过胎盘，分泌乳汁，妊娠妇女每日大量摄入本品可能对胎儿有害。同时需要注意长期服用大剂量，可以引起停药后坏血病等，大量服用还可以引起腹泻、头痛、尿频、恶心、呕吐、胃痉挛等不良反应，因此建议在医生的指导下使用。患者应注意服用维生素C时应避免吃辛辣刺激性食物，避免影响维生素C在肠道内的吸收；应适量喝温水，以促进身体新陈代谢；平时注意保持规律的作息习惯，避免熬夜。